Senin, 03 Juni 2019

Resep Bumbu Rendang Daging Yang Lezat Untuk Menu Lebaran


Siapa yang gak kenal dengan masakan yang satu ini? Ya ini adalah rendang yang berasal dari Minangkabau. Masakan yang satu ini bisa dibilang sebagai masakan wajib pada Hari Raya Idul Fitri yang biasanya disantap dengan ketupat. kali ini saya ingin berbagi Resep Membuat Rendang Daging Yang Lezat.

Memasak Rendang Daging Sapi Kental dan Lezat sebetulnya tidak sulit-sulit amat, hanya perlu ketelatenan saja. Menu masakan dengan bahan santan memang lebih memerlukan kesabaran dalam proses memasaknya, karena andai tidak santan bakal pecah dan dominan ke makanan. Memasak santan mesti dengan api kecil dan terus diaduk, sampai-sampai santan tidak pecah dan meresap ke daging. Langsung saja saya posting resep menciptakan rendang daging sapi.

Bahan-bahan:

  1. 1 ½ kilo daging sapi
  2. 12 gelas santan. 
  3. 2 biji asam kandis, memarkan
  4.  1 batang serai, memarkan
  5. 1 lembar daun kunyit
  6.  2 lembar daun jeruk purut 
  7. garam 

Bahan yang dihaluskan :
 1-2 ons cabe merah
15 buah bawang merah
6 siung bawang putih
buah kemiri
2 cm jahe

3 cm laos (di keprek)

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Kental dan Lezat
  1. Potong daging dengan ukuran sesuai selera. 
  2. Panaskan santan beserta bumbu-bumbu halus ke dalam wajan. 
  3. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk purut dan batang serai beserta asam kandis.
  4. Aduk terus adonan hingga mengental dan pastikan santan kelapa tidak pecah.
  5. Lalu masukan daging sapi ketika santan telah mengeluarkan minyak. 
  6. Aduk terus dengan api sedang.


EmoticonEmoticon